藍騎兵
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吃貨美食

西餐沙拉 – 生三文魚附田園沙拉

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西餐沙拉 – 生三文魚附田園沙拉 材料 三文魚菲力小丁65克、 檸檬汁15毫升、 酪梨小丁28克、 小黃瓜丁28克、 洋蔥碎20克、 鹽和白胡椒粉適量。 裝飾材料: 巴薩米克醋濃縮汁適量。 做法 1. 將三文魚菲力小丁、 酪梨小...

西餐沙拉 – 三文魚慕斯沙拉

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西餐沙拉 – 三文魚慕斯沙拉 酸豆蛋黃醬 材料:酸豆15克、 蛋黃醬100克。 餡料:新鮮鮭魚100克、 煙熏鮭魚35克、 蛋白1個、 白葡萄酒10毫升、 檸檬汁10毫升、 鮮奶油30毫升、 綜合生菜40克、 橄欖油適量、 鹽和...

西餐食譜 – 檸檬風味紅椒肉卷

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西餐食譜 – 檸檬風味紅椒肉卷 材料 紅甜椒2個、 橄欖油1大匙、 鹽和胡椒適量、 月桂葉6片、 檸檬汁10克、 柳橙1個。 做法 1. 將紅甜椒涂上橄欖油, 放入烤箱烘烤, 剝掉表面的外皮, 分成6等份, 撒上鹽和胡椒。 2....

西餐沙拉食譜 – 尼斯沙拉

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西餐沙拉食譜 –? 尼斯沙拉 材料 大番茄1個、 小黃瓜1個、 青椒30克、 雞蛋1個、 鮪魚醬100克、 黑橄欖3顆、 洋蔥20克、 馬鈴薯40克、 鹽與黑胡椒粉適量。 做法 1. 將檸檬汁、 黑醋、 鹽和黑胡椒粉混合調勻,再...

健康素食食譜 – 馬鈴薯沙拉的做法

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健康素食食譜 – 馬鈴薯沙拉的做法 材料 馬鈴薯1個、 煙熏三文魚40克、 櫻桃蘿卜40克、 芥末籽醬10克、 蜂蜜10毫升、 鮮奶油75毫升、鹽和黑胡椒粉適量。 1. 在馬鈴薯皮上劃幾刀, 放入鍋中煮約20分鐘, 撕掉馬鈴薯皮...

西餐食譜 – 烤雞胸肉附脆綠沙拉

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西餐食譜 – 烤雞胸肉附脆綠沙拉 材料 帶皮雞腿肉120克、 白葡萄酒30毫升、 鹽和白胡椒粉適量、 無鹽奶油20毫升、 綜合脆綠沙拉120克、 意大利甜醋適量。 做法 1. 將帶皮雞腿肉用白葡萄酒、 鹽及白胡椒粉腌漬20分鐘。...

西餐食譜 – 凱撒沙拉 – 凱撒醬

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西餐食譜 – 凱撒沙拉 – 凱撒醬 感覺沙拉都是素菜呢….. 凱撒醬 材料:大蒜10克、 蛋黃醬80克、 辣醬10毫升、 鳀魚醬15克、 酸豆碎10克、 酸黃瓜碎10克、 檸檬汁10毫 升、 帕瑪森奶酪粉...

西餐食譜 – 雞肉芒果沙拉

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西餐食譜 – 雞肉芒果沙拉   材料 雞肉180克、 芒果1個、 橄欖油適量、 綜合蔬菜100克、 培根絲適量、 烤過的松子30克、 面粉適 量、 柳橙汁適量、 鹽和胡椒粉適量。 做法 1. 將雞肉洗凈瀝干水分, 切大...

西餐食譜- 法式雞胸沙拉

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西餐食譜- 法式雞胸沙拉 材料 雞胸1片、 綜合生菜100克、 小番茄6個、 雞蛋1個、 黑橄欖3個、 意大利陳年酒醋50毫升、 紅蔥頭碎 15克、 鹽和黑胡椒粉適量。 做法 1. 將雞胸去皮, 用水煮熟, 切片備用。 2. 將小番茄對切,...

西餐食譜-橙汁鴨胸沙拉

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西餐食譜-橙汁鴨胸沙拉 材料 鴨胸1片、 柳橙2個、 綜合生菜100克、 蜂蜜適量、 鹽和胡椒粉適量。 做法 1. 先將鴨胸皮用刀劃小井字, 用鹽和胡椒粉腌漬10分鐘。 2. 放入平底鍋, 將鴨胸煎至8分熟。 3. 將柳橙取肉切成角備用, ...

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